Пошаговый рецепт вареников с капустой

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники. Просмотрела все 50 рецептов, предложенных мне сайтом, но такого не нашла. Особенность этих вареников в начинке - капуста не жарится, не тушится, не запекается, не варится. Именно начинке посвящен этот рецепт.

Вареники с капустой

Капустная начинка в варениках бывает двух типов — из свежего или квашеного овоща. Оба вида можно считать классическими, поскольку почти каждый рецепт со свежей капустой содержит объяснения, как приготовить те же самые вареники, но уже с квашеной капустой. Чаще всего разница состоит лишь в том, что свежую капусту нет необходимости промывать и отжимать. Соль растворить в подогретой воде, муку дважды просеять, собрать в миску горочкой.

Вареники - настоящий шедевр украинской кухни , который пользуется популярностью у славян и за рубежом. Их можно приготовить с любой начинкой: мясом, рыбой, грибами, капустой, творогом, сыром, ягодами, фруктами. Вареники с капустой - это постное блюдо, которое актуально во время Великого поста.

Тесто для вареников лучше готовить заранее: за день, ночь или хотя бы за 2 часа. Тогда оно будет эластичным, вареники не порвутся при варке. Добавьте в муку теплую воду, замесите тесто вручную на столе, мните его около 5—7 минут, пока оно не станет тугим и ровным.

Похожие статьи

• Соленых огурцов хрустящих огурцов на - Рецепт вкусных соленых хрустящих огурцов в банке с пошаговым
• Как сделать помпоны пошагово - Бумажные помпоны Купить шары из
• Хлеб дрожжевой в мультиварке рецепты пошагово
• Кувшинка из салфеток своими руками пошаговое фото - Декор бутылок своими руками, или Как преобразить