Ящик для вяления мяса видео
Шкафы для вызревания мяса
Холодильный шкаф для созревания Dry Ager — современное оборудование, применяемое для улучшения вкуса мяса. При правильной эксплуатации и бережном уходе за техникой вы получите превосходные результаты. Вызревание мяса важный процесс кулинарной подготовки мясного сырья к дальнейшему приготовлению. Правильный подход к нему позволяет получать высококачественный продукт с оптимальными органолептическими свойствами, который станет идеальной основой для стейков, мясного рагу, буженины, бульонов и пр.
Home - Кухонные машины и приборы - Электробытовая техника - Профессиональный выдвижной ящик для вакуумирования 60см. Профессиональный встраиваемый вакууматор колпачного типа достигает уровень вакуума, близкий к абсолютному нулю, что обеспечивает реальное замедление порчи и окисления пищи. Данная технология хранения является абсолютно натуральной, крайне эффективной и относится к более высокому уровню; она позволяет надолго сохранять свойства продуктов в первозданном виде, без изменения их пищевых качеств. Вакууматор колпачного типа — это незаменимый инструмент для вакуумного приготовления и 5-кратного увеличения срока хранения продуктов в холодильнике.
- Домашнее копчение. Вяленое мясо придает копченостям, приготовленным из него, неповторимый вкус и аромат.
- Не так давно на рынке появилась мясная продукция с пометкой «dry age» или «dry aging», которая обозначает «сухая выдержка».
- Мы предлагаем выгодную цену на товары от производителей с доставкой. После оформления заказа на Шкафы для вызревания мяса наш менеджер свяжется с Вами для уточнения времени доставки и деталей оплаты
- Сушка и вяленье мяса, при производстве снеков из рыбы и мяса, чипсов, слайсов или колбасок, в промышленных масштабах, требуют особого подхода, поскольку этот продукт имеет небольшую толщину. При этом, мясо рыбы и скота имеет схожую структуру, что позволяет использовать, для получения изделий из него, практически одинаковое оборудование.
- Оставить заявку на сервис. Есть в наличии
- Изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для приготовления вяленых и сушеных снеков из различных видов мяса, птицы, рыбы.
Оставить заявку на сервис. Есть в наличии 0. КИТАЙ
