Торт ленинградский рецепт пошагово по госту

Сегодня готовим торт Ленинградский. Ленинградский торт получается сказочно вкусным, в нем есть своя изюминка, которая выделяет его из тысячи других тортов! Каждый кусочек буквально тает во рту, коржи рассыпчатые, а крем хоть и масляный, но очень нежный и бархатистый. В советские годы его пекли строго по ГОСТу, рецепт состоял из выпечки тонких песочных коржей, приготовления масляного крема Шарлотт и шоколадной помадки.

Торт «Ленинградский» рецепт по ГОСТу с фото

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,. Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3—4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20—25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из.

В СССР период середины х годов ознаменовался расцветом кондитерской промышленности. Несмотря на достаточно скудный ассортимент, советская пищевая промышленность сумела наладить выпуск целого ряда кулинарных шедевров, среди которых бесспорно занимает одно из значимых мест торт «Ленинградский». А рецепт приготовления тортов в домашних условиях считался редкостью, найти его можно было только на страницах популярных газет и журналов вместе с фото. Основной ассортимент в то время был представлен бисквитными изделиями, которые быстро стали дефицитным товаром. Другие варианты кондитерских изделий выпускались в ограниченном количестве, несмотря на растущий спрос и популярность подобных продуктов.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Похожие статьи

• Хлеб дрожжевой в мультиварке рецепты пошагово
• Как сделать помпоны пошагово - Бумажные помпоны Купить шары из
• Соленых огурцов хрустящих огурцов на - Рецепт вкусных соленых хрустящих огурцов в банке с пошаговым
• Дизайн гостиной 18 кв м в однокомнатной квартире - Дизайн квартир, портфолио проектов, дизайн-проект