С фото пирожков с готового дрожжевого теста - Пирожки, рецепты с фото на m: 1474 рецепта пирожков
Русская кухня: от мифа к науке (fb2)
Штоллен — традиционная немецкая выпечка, которая своей формой и белым цветом должна была «напоминать» завернутого в пеленки младенца Христа. Впервые штоллен в письменном виде упоминался в году как рождественское подношение епископу, а в Дрездене штоллен под названием «Христов хлеб» впервые упоминается в году в счете, выставленном дрезденскому двору. Штоллен употребляли в Рождественский пост , поэтому дрожжевое тесто готовилось на воде с добавлением рапсового масла. Позже, с согласия Папы Римского, было разрешено сменить растительное масло на сливочноеи появилась идея добавлять в рождественский штоллен фрукты и орехи. Самая распространенная разновидность штоллена — с начинкой из изюма и цукатов, хотя популярны также рецепты с маком, орехами или марципаном.
Дрезденский рождественский штоллен - Dresdner Christstollen. Средневековый постный хлеб — современная калорийная бомба. В одном кусочке штоллена весом г содержится более ккал. Однако, многие составляющие пирога положительно влияют на жизненные функции организма.
Крымские татары. Козлов, JI. Эти народы сложились именно в Крыму.
