Рецепты кутабов пошаговым
Кутабы с сыром и зеленью
Это удивительная дачная еда. Замесили тесто, а пока оно выстаивается, пошли на огород, нарвали зелени, нарезали, налепили лепешек, пожарили - и сидим на веранде, запиваем простоквашей - и даже если дождь, нам все равно хорошо и уютно. Из муки, соли и холодной воды замесить крутое тесто, накрыть, дать ему постоять 20—30 мин.
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним. Кутабы — национальное азербайджанское блюдо, лепешки из пресного теста с зеленью и сыром.
- Кутабы, тонкие пирожки в форме полумесяца, готовят из пресного теста, а в качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук.
- Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. Кутабы делала много раз, но только с зеленью, а мне так хотелось добавить еще и брынзу, да не простую, а греческую мягкую "Фетаки", тем более, что такого рецепта я в сети не нашла.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Азербайджанские кутабы с зеленью - это традиционное азербайджанское блюдо, которое представляет собой тонкие пласты теста, наполненные зеленью и другими ингредиентами.
- Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. Признавайтесь, какой урожай моркови у вас в этом году?!
- Мука — 3 ст. Теплая вода — 1 ст.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления начинки возьмем следующие ингредиенты.
