Рецепт зур бэлиш
Зур-бэлиш (зур-белиш)
Сегодня приготовим с вами традиционный для татарской кухни пирог с мясом и картошкой — зур бэлиш. В начинку добавим мясо гуся, получится максимально вкусно. Но, если вдруг гуся у вас нет, возьмите любой хороший кусок мяса. Зур бэлиш — это полноценный простой и вкусный ужин для всей семьи. Традиционно такой пирог едят не кусками, а ложками, по-простому, используя нижнюю часть пирога как тарелку. Отличная альтернатива обычному гусю в духовке.
Татарский пирог зур бэлиш — выпечка, достойная самых восторженных эпитетов. Конечно, ее можно подать и к чаю, но, честно говоря, это блюдо настолько сытное, что вполне может заменить обед или ужин. Начинка пирога в нашем случае состоит из говядины и картофеля, однако на родине блюда ее делают также из баранины и из птицы. Как правильно его есть? А вот так!
Ингредиенты Тесто. Соль,перец по вкусу. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
