Рецепт маффинов рецепт пошагово

Друзья, кексы и маффины — это азы кондитерского дела, и они должны получаться идеально даже с закрытыми глазами. Уровень рецепта: начальный. Все что нужно знать — это несколько нюансов приготовления маффина.

10 маффинов, которые можно есть не только на десерт

Маффины замешиваются из самых обычных простых ингредиентов. Это мука пшеничная, овсяная , немного сахара, молоко или кефир, яйцо, сливочное масло с добавлением соды или разрыхлителя, корицы, ванили, мускатного ореха. Тесто может быть дрожжевым. Не слишком сладкое тесто допускает использование в виде начинки не только фруктов, ягод, джема, сгущёнки, но и творога, сыра, ветчины или куриного мяса.

Базовый рецепт маффинов

В другой миске смешать жидкие ингредиенты: взбить яйцо с молоком и кефиром. Добавить растительное масло и перемешать венчиком. Вливаем жидкую смесь в муку, венчиком перемешиваем до однородности. Тесто для шоколадных маффинов долго месить не нужно — лишь чтобы намочить муку.

Маффины — круглая или овальная выпечка маленького размера, может быть как сладкой, так и соленой. Они имеют небольшой размер и могут содержать разную начинку, такую как фрукты, ягоды, орехи или шоколад. Маффины идеально подходят как для завтрака, так и для перекуса в любое время дня, легко брать с собой в дорогу. История маффинов насчитывает несколько веков, и происходит она из Великобритании.

Похожие статьи

• Букет из конфет рафаэлло с пошаговым фото
• Сделать каркасный курятник своими руками - Каркасный сарай своими руками - пошаговая
• Хлеб дрожжевой в мультиварке рецепты пошагово
• Кувшинка из салфеток своими руками пошаговое фото - Декор бутылок своими руками, или Как преобразить