Рецепт гурьевских блинов
![Гурьевские скороспелые блины рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Старинный Рецепт блинов из книги 1892 года. Как сделать Блины Гурьевские](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/4527/64527-ed4_wide.jpg?1468358452)
Гурьевские блинчики
Вроде бы обычный набор продуктов, но за счет особой технологии приготовления гурьевские блины получаются волшебными, бархатными и очень нежными. Граф Дмитрий Гурьев, помимо своей политической деятельности на должности министра финансов, прославился тем, что был знаменитым гурманом. До сих пор с его фамилию связывают с изобретением гурьевской каши и блинов. Гурьевские блины отличаются от других тем, что здесь отдельно взбиваются желтки и белки, поэтому тесто получается таким нежным, даже можно сказать, невесомым. Они мягкие, в меру сладкие и очень вкусные. Можно подавать с маслом, с медом, вареньем или с другими вкусными добавками.
![Пищевая ценность порции Понедельник: печем гурьевские блины](https://edabez.ru/wp-content/uploads/2020/08/1-20-340x210.jpg)
![Шаги приготовления Шеф-повар Влад Пискунов рассказал, как сделать гурьевские блины](https://i.ytimg.com/vi/ev80rgGyJUg/hqdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Гурьевские скороспелые блины](https://legkovmeste.ru/wp-content/uploads/2015/11/Suoerblin.png)
![Сезонное меню Гурьевские блины](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/22/05/2071431_43715-710x550.jpg)
![Тэги статьи Скороспелые гурьевские блины](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/9f776068-50f0-4517-97d7-ddb3768a752c/9f776068-50f0-4517-97d7-ddb3768a752c.jpg)
![Приготовление](https://eda.ru/img/eda/652x-/editor.eda.ru/uploads/c/05/c052384804044db6972de3559284fab3.jpg)
![Рекомендуем](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/163/163848/recipe_50c8b156-9cfd-4671-8712-ea2759de3bf8.jpg)
![Ингредиенты](https://irigen.ru/wp-content/uploads/2023/02/блины-Гурьевские-2.jpg)
![Другие предложения](https://static.tildacdn.com/tild3765-6533-4732-b631-613363326166/Blini11.jpg)
![Ингредиенты для «Гурьевские блинчики»:](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/90/90919/recipe_3fb9fc31-e136-44b1-9509-1457a5c53b63_w450.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото](https://alimero.ru/uploads/images/00/04/19/2013/03/13/1dbf9e.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131084941/171018162051/p_O.jpg)
Гурьевские блины — блюдо менее известное, чем гурьевская каша, однако точно достойное внимания, хотя бы благодаря особенной бархатистой текстуре. Что касается его названия, то оно того же происхождения, что и одноименная каша. Дело в том, что оба эти блюда были изобретены на кухне графа Дмитрия Гурьева, одесского градоначальника, в начале XIX века. Его сиятельство слыл знатным гурманом и требовал от своих поваров изрядной доли изобретательности.
![Гурьевские блины](https://static.more.tv/jackal/4496473/b4aa5a47-83f7-4374-8e30-e5b044c98724_W320_H238.jpg)
![Гурьевские блины, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - ЗаринА](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/cat/u9661-03c449800e720235f341b3c972670ccd.jpg)
![Гурьевские блины рецепт с фото](https://nehudeem.ru/wp-content/uploads/2019/03/IMG_2705-2.jpg)
![Гурьевские блины, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/49/big_48394.jpg)
![Гурьевские блины | Волшебная luchistii-sudak.ru](https://irigen.ru/wp-content/uploads/2023/02/блины-Гурьевские-3.jpg)
![Гурьевские блины, пошаговый рецепт на 0 ккал, фото, ингредиенты - Римма](https://cdnstatic.rg.ru/uploads/images/2024/03/13/m1000_436.jpg)
![Понедельник: печем гурьевские блины – Рецепты – Домашний](https://www.gorodche.ru/wp-content/uploads/2024/03/wupf9t48tpc075402.jpg)
![Старинный Рецепт блинов из книги года. Как сделать Блины Гурьевские | Рецепт Минутка | Дзен](http://www.vinegrette.ru/wp-content/uploads/2022/03/гурьевские-блины00.jpg)
![Как испечь блины – рецепт нежных блинчиков от шеф-повара - Российская газета](https://cdn.vedomosti.ru/image/2023/1f/umi1f/mobile_high-13ov.jpg)
![Гурьевские блины — рецепт с фото пошагово](https://rg.ru/uploads/images/2023/02/20/bl11_b3f.jpg)
![Как сделать Блины Гурьевские. Рецепт блинов из книги года | Рецепт Минутка | Дзен](https://znamenka-gur.ru/media/resized/FzqUKFmsrz8Ux_2cr_Rs8KiAHtYjckNrpsrp4x3N1pI/rs:fit:1024:768/aHR0cHM6Ly96bmFt/ZW5rYS1ndXIucnUv/bWVkaWEvcHJvamVj/dF9zbWkzXzgzMC9i/Zi85ZS8xYy9lOC8z/Mi9hMy9tYXhyZXNk/ZWZhdWx0LmpwZw.jpg)
Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего — с шоколадным мороженым! Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Очень точную характеристику блина, как ритуального кушанья, дал Александр Иванович Куприн: «Блин кругл, как настоящее щедрое солнце.
![](https://russianteleweek.ru/wp-content/uploads/2020/02/img-34-1024x683.jpg)
![](https://i.pinimg.com/474x/0b/12/a4/0b12a42e7447abaa4d13ad17b59b72fa.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/1/cc/1cc4de140424436ea2e6cdeb07c4bd45.jpg)
![](https://restoranoved.ru/netcat_template/article_images/7398.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/123/123152/recipe_f29ab0ce-e142-4c24-8823-d3e42c5f23e7_w450.jpg)
![](https://gulkevichi.com/uploads/posts/2024-03/1709941818-123-2148717362.jpg)
![](https://img.gazeta.ru/files3/649/18387649/upload-shutterstock_2119011401-pic_32ratio_900x600-900x600-8.jpg)