Лагмана рецепт
![Лагман. Рецепт с фото Ароматный лагман с говядиной](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/0287/60287-ed4_wide.jpg?1628819778)
Лагман: классический рецепт приготовления с фото
Перечитав массу рецептов с картошкой и без, с редькой и без нее, с баклажанами, с фасолью и тыр пыр , и так и не поняв, что есть настоящий лагман, решила-таки приготовить. На аутентичность не претендую, да и не узбек я. Нам понадобится: лагманная лапша самые отчаянные могут сами ее «тянуть», я к их числу не принадлежу ; говядина; морковь; лук; зеленая редька; болгарский перец; помидоры; чеснок; картофель; растительное масло; специи. Совет номер раз - если не встретилась вам лагманная лапша, лучше приготовьте домашнюю, чем заменять ее спагетти.
![Инструкция по приготовлению Лагман: рецепт классический](https://comunicom.ru/images/Kitchen/lagman.jpg)
![Состав / Ингредиенты: 12 рецептов вкусного лагмана](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-be7fa4f2d632b7e8e0e1b4bd326cb8d2.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Тесто для лагмана](https://terki-na-kuhne.ru/wp-content/uploads/2023/02/laghman-768x1024-optimized.jpg)
![Пищевая ценность порции Простой домашний лагман](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/65/65849/recipe_e210b1fa-7689-4b8b-a068-f6b6225f2dc8_w450.jpg)
![Содержание Уйгурский лагман](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/67/big_66127.jpg)
![Описание приготовления: Лагман классический](https://aif-s3.aif.ru/images/008/092/a6768aa5f051a39ab0fce2ff1a1ea2c7.jpg)
![Вкусная случайность: история лагмана Лапша для лагмана](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/2d9/2d9a61fb96626e91d4d6cb58f6d41907_ce_1320x880x1x0_cropped_666x444.jpg)
![Рубрикатор рецептов Лагман из свинины](https://rutxt.ru/files/3462/final/0533cdf005.jpg)
Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая. Кстати, лагман, как и множество других знаменитых блюд, был изобретен случайно, в полевых условиях: его приготовили голодные путники из того, что было в дорожных мешках. Позже, разумеется, рецепт был усовершенствован и распространился едва ли не по всему свету. Но оригинальный, уйгурский или дунганский лагман, до сих пор стоит особняком. Узбеки называют его уйгур-лагмон или чузма-лагмон.
- Мы в социальных сетях
- Опубликовано: 04 ноября ,
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. Мы же предлагаем заменить ее свининой, потому что купить ее проще, да и готовится она быстрее.
- 2. Лагман по‑узбекски
- Гречка с молоком — не просто удачное кулинарное сочетание. Именно с молоком гречка хорошо усваивается организмом, отдавая ему максимум пользы.
- Любая кухня.
- Уйгурский лагман обычно подаётся в глубоких тарелках, в некоторых заведениях могут вместо ложек и вилок предложить одноразовые палочки.
![Оставить отзыв Лагман — Википедия](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/Lagman-retsept-klassicheskiy-500-350-500x333.jpg)
![Ингредиенты: ≡ Лагман: конструктор для гурманов ᐈ рецепт от Мястории](https://cdn.tveda.ru/thumbs/594/59480363a343adf61898953c7dcf172d/562ce1dadb67e7857cd74ffb78986f6a.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Лапша для лагмана - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://mangalplus.ru/images/blog/22/lagman.jpg)
![Энергетическая ценность: Лагман (70 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёluchistii-sudak.ru](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/106_1677761729-scaled-e1677761805873-1280x640.jpg)
![Новинка 14.3.2024 Тесто для лагмана - пошаговый рецепт с фото на luchistii-sudak.ru](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0003/4863/34863-ed4_wide.jpg?1468640080)
![Рецепт настоящего лагмана Лагман классический - пошаговый рецепт с фото на luchistii-sudak.ru](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0011/2160/112160-ed4_wide.jpg?1628780409)
![Сезонное меню Лагман, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»](https://cdn.tveda.ru/thumbs/355/3558aa20aafe615e4be80ebd5c85bcd6/0d4a6d5edf4d63ab001a1e88e7b0dd21.jpg)
![Описание приготовления: Лагман: классический рецепт приготовления с фото](https://kazany.ru/images/blog/23/365917473232.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Лагман — 12 рецептов с фото пошагово. Как приготовить лагман в домашних условиях?](https://kolomoka.ru/wp-content/uploads/2020/07/recipe_33_lagman-iz-govjadiny.jpg)
![Лагман классический, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://buljon.ru/files/styles/recipe_large/public/images/recipes/2017-09/wugz7bI_55K2AUr7tpPyZccYyRzShOMuduEnRAAP8Eo.jpg?itok=LtLE1FwW)
![Лагман из свинины, пошаговый рецепт с фото от автора елена на ккал](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/3331/63331-ed4_wide.jpg?1468371310)
Уйгурский лагман
Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. В разогретый казан с толстыми стенками налейте масло, примерно через 2 минуты выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь и перец, готовьте на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая. Разрежьте мясо на куски толщиной примерно 2 см и добавьте его в казан к овощам. Жарьте мясо до образования корочки.
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/lagman/rec.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214123706/180815171747/p_O.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/195/big_194556.jpg)
![](https://f-o-o-d.ru/upload/iblock/c25/9043lm6p6ky2xqwvvqwkqdu5a1hol8qo/lagman.jpg)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/04/lagman-1300x861.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/8e/8a/23/8e8a23eab27426ab5693012bd98e2545.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/7b0dc178-d9be-437c-b69c-9e7f7f78bb94/7b0dc178-d9be-437c-b69c-9e7f7f78bb94.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzI5MDU5L2NvdmVycy9uZFdHa3MuanBn.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/05/shutterstock_2172519305-1_1708292388-630x315.jpg)
![](https://resizer.mail.ru/p/94587f6a-fa88-5daa-ba3f-7f651a163126/AQAFM7EkEht7nzi-1zJAYvNFJ7PptAvFalWXk0uKCvyl_i45ZLbRka_VtlwDB3AN1U7qOVnTjbQ9UKgnlQplZeoAi4s.jpg)
![](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/dd/10465c4d01eeddd_1200x550_left.jpg)