Как сделать квас в домашних условиях на дрожжах - Секреты приготовления вкусного домашнего кваса
![Как сделать настоящий русский квас - интернет-магазин МирБир Секреты приготовления кваса в домашних условиях](https://www.good-cook.ru/foto/proth/004-2.jpg)
Домашний квас из хлеба без дрожжей
У бездрожжевого кваса есть одно весомое преимущество — отсутствие специфического запаха, который дают хлебопекарные сухие или прессованные дрожжи. При этом технология получения напитка сильно не усложняется. Мы рассмотрим, как сделать квас без дрожжей из хлеба в домашних условиях, подробно разобрав все нюансы. Впоследствии готовую закваску можно использовать несколько раз в новых партиях, что еще больше упрощает процесс приготовления. В классическом рецепте используется ржаной или ржано-пшеничный хлеб. Любители кваса с легким тминным ароматом и послевкусием могут взять бородинский, но обжаривать его нужно лишь слегка или вовсе обойтись без обжарки.
![Продукты для рецепта Домашний хлебный квас](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/07/solodovyj-kvas-s-izjumom-9.jpg)
![Пищевая ценность порции Газированный домашний квас из хлеба без дрожжей](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/5985/wide/shutterstock_2167268795.jpg?1657026966)
![Закваска из ржаной муки Рецепт классического кваса в домашних условиях](https://www.good-cook.ru/foto/proth/004-3.jpg)
![Ингредиенты Квас хлебный](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/29/3380956/9fb9b585584de06d5eea9abff8289cb6.jpg)
![Рубрикатор рецептов Квас из сухого кваса в домашних условиях](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/06/kvas-dlya-okroshki-11.jpg)
![Рецепт квасного хлеба Домашний квас](https://images.unian.net/photos/2020_06/thumb_files/800_0_1592567899-2801.jpg?0.9728549104260458)
![Рецепт домашнего кваса без дрожжей Квас из ржаного хлеба без дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/cLpPO0kK0ok/maxresdefault.jpg)
Пошаговые рецепты с фото. Залить 1,5 л кипятка. Можно вишню слегка помять толкушкой, чтобы вышел сок.
![Мои ссылки Квас из ржаного хлеба без дрожжей, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома](https://cdn.iportal.ru/news/99/preview/56bc27ef79523b516059e9825068db1304d17f21_1920.jpg)
![Квас: классический рецепт квас мятный рецепт в домашних условиях | Дзен](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2013/12/domashnij-kvas-bez-drozhzhej.jpg)
![Сезонное меню Квас на сухих дрожжах – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdnn21.img.ria.ru/images/151480/86/1514808658_0:0:4175:3656_1920x0_80_0_0_f88de9aec35ba8b4076c2cc1acf426cd.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления Домашний квас - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://i.ytimg.com/vi/XR8rkjADTcQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDnAPB1KXt2UoPUi_p-7c8fhsP1_Q)
![Описание рецепта Домашний хлебный квас - пошаговый рецепт с фото](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/02/1-7-66.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Как приготовить классический квас в домашних условиях – Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/E_ngQdRRzfM/hqdefault.jpg)
![Описание приготовления: Квас из сухого кваса в домашних условиях — рецепт с фото пошагово](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5ef/1c4/42b/5ef1c442b230c.jpg.webp)
![Какой бывает квас домашний квас рецепт из сухого кваса на 3 литра с дрожжами сухими | Дзен](https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/470/1810902/homemade-craft-beer-1-2000x1200.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Рецепт приготовления домашнего кваса - 10 пошаговых фото в рецепте](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/117/117835/recipe_232b71d2-a472-495f-8746-92f7940195b3.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Хлебный квас, рецепт приготовления](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/18753/7d80c6aebd4f5a7b19ae2fc17192395b.jpg)
![Традиционный хлебный квас Квас в домашних условиях из хлеба - пошаговый рецепт с фото на luchistii-sudak.ru](https://i.ytimg.com/vi/sxTNyGGwFLI/maxresdefault.jpg)
Статьи о пивоварении
Домашний квас из хлеба без дрожжей когда-то готовили в каждой российской семье. И это был действительно освежающий, прохладительный напиток с приятным кисловатым вкусом. Поэтому если вы хотите пить действительно хороший квас, а не приторно-сладкий, которым нас зачастую потчуют недобросовестные производители, приготовьте его своими руками. Сделать это достаточно просто, да и ингредиенты напитка всем доступны. Первую партию можно приготовить в расчете на трехлитровую банку, как рекомендовано в этом рецепте.
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/5987/wide/shutterstock_1766114474.jpg?1657025582)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/59/59223/recipe_1bfb1175-2f5f-47c1-854a-bd90660c118e_w450.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/5986/wide/shutterstock_2052490655.jpg?1657026705)
![](https://i.ytimg.com/vi/KY658YxEzHg/sddefault.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/da/2da1b04145364d9cbdf6e454b1597391.jpg)
![](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0001/8753/18753-ed4_wide.jpg?1657026967)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/520/big_519588.jpg)
![](https://rutxt.ru/files/2300/final/kvas_hlebnyy_domashniy1.jpg)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/07/19/1804874668_0:53:2628:1531_1920x0_80_0_0_ecaffd0ec07f7d06991b808ee8628e61.jpg)