Азу из свинины по-татарски рецепт
![Как нужно готовить азу из свинины: по-татарски и другие рецепты Азу по-татарски из свинины](https://primemeat.ru/about/azu-iz-svininyi-gotovo.jpg)
Азу из свинины по-татарски
Для кого-то этот рецепт известен с советских времен, для кого-то будет в новинку привычное сочетание мяса и картофеля с добавлением соленых огурцов. В любом случае это отличное сытное блюдо не оставит никого равнодушным. Существует множество вариаций азу по-татарски, но попробуем приготовить это блюдо в классическом виде, а при последующем приготовлении вы уже сможете экспериментировать и добавлять ингредиенты и специи привычные в вашей семье. Говядину необходимо промыть, просушить и нарезать брусочками. В сотейнике или казане хорошо прогреть растительное масло и добавить мясо.
![Ингредиенты Азу по-татарски](https://static.ctc.ru/images/ctc-entity-page-newspage/182838/coverimage/web/62176e8ac9b05-1740x1160.jpeg)
![Продукты для рецепта Как готовить азу из свинины?](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e2bf47e7adfa62b1/680x482cq70/azu-nie-po-tatarski-основне-фото-рецепта.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Азу по-татарски из свинины](https://topfood.club/assets/cache_image/uploads/recipes/2024-02-25-pwz6hk-azu-po-tatarski-klassicheskij-reczept_756x0_62c.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Азу из свинины с солеными огурцами](https://i.ytimg.com/vi/K0Hcmzxjidw/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Классический рецепт Азу по-татарски из свинины](https://i.pinimg.com/736x/4a/22/e7/4a22e7e53f6400cbb452ac78bc7840e8.jpg)
![Сезонное меню Азу из свинины](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2020/09/gl-1.jpg)
![Азу из свинины с солеными огурцами – классический рецепт Азу по-татарски со свининой](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140111190442/150321194101/p_O.jpg)
![Описание приготовления:](https://aif-s3.aif.ru/images/007/642/13b096fd0f36736fa85e8c3339c0929a.jpg)
![Азу из свинины с картошкой по-татарски](https://i.ytimg.com/vi/y1iSGdTH0kE/maxresdefault.jpg)
![Необходимые ингредиенты](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/1/60/c54d69be-1f34bad208b57af0b47ce06b76e9f601.jpg?v=8104_1)
![Пищевая ценность блюда](https://static.insales-cdn.com/images/products/1/7595/608255403/Азу-по-татарски.jpg)
![Ингредиенты](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/byusers/misc/126663/mobile/51fcabbaa2ee7bf5f626973c870ac7f1-2021.jpg)
![Шаги приготовления](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140802212008/160519080709/p_O.jpg)
Азу из свинины вполне имеет право на существование, хотя многие думают, что в этом блюде допустим только говядина или баранина. Причина такой категоричности — мнение, что оно принадлежит татарской кухне, хотя прямых доказательств этому нет. Зато есть версия французская! Согласно ей, тушеное мелко нарезанное мясо с подливкой в стране-законодательнице кулинарной моды называли au jus a la tartar. Последнее слово, как это ни обидно, означает «варвар». В России это название понравилось, только вот звучать оно стало как «азу а ля татар».
![Добро пожаловать на Аймкук! Азу из свинины, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120420200719/160126104501/p_O.jpg)
![Азу из свинины – 7 рецептов азу по-татарски с солеными огурцами с пошаговыми фото](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/44bd2ec3-f3b9-4a17-8f7c-7ecce506dbb7/44bd2ec3-f3b9-4a17-8f7c-7ecce506dbb7.jpg)
![Азу из свинины по-татарски – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://i.ytimg.com/vi/wCxlj6AtlrM/maxresdefault.jpg)
![Азу по-татарски из свинины – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzY2NjEwL2NvdmVycy80NXg2b2YuanBlZw.jpg)
![Азу по-татарски со свининой - пошаговый рецепт с фото на luchistii-sudak.ru](https://img.povar.ru/mobile/50/c5/4c/27/azu_po-tatarski_so_svininoi-308476.jpg)
![Азу по-татарски пошаговый рецепт с видео и фото – Татарская кухня: Основные блюда](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/17/15/2917679_53524-710x550x.jpg)
![Азу из свинины с солеными огурцами рецепт – Татарская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://img.povar.ru/mobile/25/82/43/b7/myaso_po-tatarski-84565.jpg)
![Азу по-татарски из свинины с солеными огурцами — рецепт с фото пошагово](https://i.pinimg.com/564x/9f/e5/79/9fe5797df133d6f2330e655a081fe651.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzY2NjEzL2NvdmVycy9qNWZ6UU0uanBlZw.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/2259060c-5d27-4fb0-9f2a-2aac7c9da10d/2259060c-5d27-4fb0-9f2a-2aac7c9da10d.jpg)
![](https://cookingman.ru/media/k2/items/cache/8ada8b01a991faf3f98f4a7470382ef6_XL.jpg)
![](https://primemeat.ru/upload/webp/iblock/9ab/v4hf7arm6ao2x5mlzamplkta3iijnovh/kak_gotovit_azu.webp)
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/52227.jpg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0005/4640/54640-ed4_wide.jpg?1468448394)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/26/big_25398.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/76/69/cd/b3/azu_v_multivarke-61092.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/ca238e47-a19d-493b-9939-30d6f2bc935c/ca238e47-a19d-493b-9939-30d6f2bc935c.jpg)