Армянский сладкий плов рецепт
Армянский сладкий плов
Сладкий плов из баранины в казане по армянскому рецепту. Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом плова с сухофруктами и орехами. Сладкий плов по армянскому рецепту разнообразит ваше привычное меню и будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Ингредиенты: Приготовление: Заливаем сухофрукты и орехи кипятком и оставляем на 20 минут, чтобы они стали мягче. Нарезаем лук кубиком, а морковь соломкой — режем крупно, потому что в процессе жарки они "растают". Мясо режем крупно, но так, чтобы было удобно есть.
Пасхальный плов по-армянски - затики плав, рис с изюмом. Это блюдо со значением: белый рис — символ человечества, изюм — символ уверовавших в Спасителя христиан. Интересно, что слово «затик» по-армянски — это не только Пасха, но и божья коровка, расцветку которой напоминает рис с вкраплениями изюминок. И изюм должен быть светлым, как и сам праздник Пасхи. Промытый рис засыпьте в кипящую подсоленную воду и варите до состояния, когда он снаружи уже мягкий, а внутри еще твердый. Откиньте рис на дуршлаг.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Армянский плов с сухофруктами 2. Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций 4.
