Видео как сделать крахмал в домашних условиях

Процесс накрахмаливания одежды заключается в том, что ее прополаскивают в воде с разведенным в ней крахмалом. После того, как одежда высыхает, на ее поверхности остается тончайший слой, проникающий в структуру тканевых волокон. Этот слой способствует тому, что ткань становится уплотненной, хрустящей. Таким образом изделие лучше держит форму и менее подвержено образованию помятостей.

Удивительная неньютоновская жидкость из крахмала

Крахмал — популярный загуститель в ряде рецептов — выпечке, соусах, фарше, кондитерских изделиях. Крахмал используется, чтобы улучшить структуру и сделать ее более вязкой. Но что делать, если под рукой нет крахмала? Есть как минимум семь подходящих заменителей. Крахмал можно заменить пшеничной мукой, но ее потребуется больше, так как в ее состав, помимо крахмала, входят также белок и клетчатка. Как правило, для необходимой текстуры нужно брать в два раза больше белой муки, чем крахмала.

Чтобы сделать спирт, дрожжам требуется сахар. В сахарных брагах он существует в чистом виде, а вот с зерновыми все чуть сложнее. Сахар приходится добывать из пшеницы, ржи, ячменя или прочих крахмалосодержащих культур, которые являются основой затора. При помощи определенных технологий крахмал разбивают на отдельные молекулы сахара — моносахариды.

Картофельный крахмал — незаменимый ингредиент для изготовления напитков, десертов, восточных сладостей, соусов, супов и даже выпечки. И хотя продукт можно приобрести практически в каждом супермаркете или лавке, его качество не всегда соответствует нашим ожиданиям и потребностям. Часто рекомендованное количество крахмала не делает кисель настолько густым, насколько это необходимо. И каждый раз мы испытываем сложности с расчетом количества необходимого продукта.

Похожие статьи

• Как приготовить наливку из ягод в домашних условиях - Наливка, рецепты с фото на m: 87 рецептов
• Шаровый смеситель в ванной ремонт видео - Ремонт смесителей Grohe - как самостоятельно
• Крутые поделки из бумаги - Оригами из бумаги: схемы, видео. Веселые поделки из бумаги
• Сделать ёлочную игрушку своими руками видео