Узбекская кухня шурпа рецепты
Шурпа по-узбекски
Узбекская кайнатма шурпа без обжарки. Баранину нарежьте крупными кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности. Картошку, морковь, перец и одну луковицу нарежьте крупными кусочками, вторую луковицу и помидоры — небольшими. Чеснок измельчите ножом.
Дорогие мои посетители сайта! Я несказанно рада каждому из вас и, как выяснилось, вас тысячи и тысячи, и вы заходите ко мне абсолютно из любой точки земного шара! Встречались даже Бурунди, Белиз и Багамские острова! Спасибо вам! Я сделала аналитику сайта и выяснила, что самые популярные рецепты на tilly. Все рекорды побил узбекский суп Лагман.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Не спорьте на счёт обжарки. Вариантов приготовления шурпы не меньше чем украинского борща.
- Вы можете не согласиться, но шурпа самое любимое блюдо в Средней Азии.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Сезонное меню
- В меню первых блюд узбекской кухни коронным считается шурпа шурво, шурпо, шурбо, шорво, чорпа, шорпо, сорпа. Шурпа - это густой насыщенный суп, который придает сил ослабевшим и подкрепляет сильных.
- Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
Как правило, среднеазиатская кухня ассоциируется с небольшим количеством известных во всем мире закусок. Однако столь скудный набор рецептов совершенно не раскрывает изобилие горячих, холодных и сладких блюд невероятно вкусной кулинарии этого региона. Та же узбекская кухня, кроме знаменитого плова, может похвастаться еще несколькими гастрономическими шедеврами, которые внутри страны популярны ничуть не меньше, чем ароматный рис с ребрышками. К примеру, шурпа из баранины, рецепт которой Хозобоз с радостью представляет своим читателям, готовится заботливыми хозяюшками практически ежедневно. Именно на этом сытном супе мы и остановим свой выбор на этот раз. Различают два вида рецептов узбекской шурпы: ковурма, когда основные составляющие предварительно обжариваются, а само блюдо скорее похоже на рагу, и кайнатма, представляющая собой густой суп, ингредиенты которого не подвергаются дополнительной обработке.
Похожие статьи
- Обустраиваем кухню фото - Идеи, как обустроить кухню : фото обустройство кухни мебелью и аксессуарам
- Материал для отделки стен в кухне своими руками - Как сделать потолок в бане своими руками: пошагово
- Детская комната 9 кв.м дизайн - Дизайн частных домов, интерьеры квартир, спальни, кухни
- Ванная однорычажный смеситель ремонт своими руками - Ремонт смесителя для ванной и кухни своими рука