Тарт татен пошаговый рецепт
Тарт-татен
Очень вкусный пирог с яблоками и карамелью, хрустящее тесто, подавать с шариком мороженого Готовится очень просто, съедается очень быстро. Делаем карамель, на сковороду насыпаем сахар тонким слоем, расплавляем его и добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и добавляем яблоки. Перемешиваем так, чтобы яблоки были полностью в карамели. Тесто раскатываем в пласт, яблоки перекладываем в форму, или оставляем в сковороде как у меня, сверху накрываем тестом и отправляем в духовку на 25 минут при С.
Тарт татен - это яблочный пирог с жженым сахаром, запеченный "наизнанку". Тесто для него можно сделать не только вкусным, но и полезным - со злаковыми хлопьями овсяными, гречневыми или мультизлаковыми. Существуют также версии с другими фруктами груши. Мой тарт татен, конечно, отличается от классики, но по мне так не менее вкусно! Полезная овсяно-гречневая основа и карамельные яблочки сверху.
Урожай выдался на славу! Чтобы ценные плоды не пропадали, испечём Тарт Татен с яблоками. Его еще называют пирог-перевёртыш. Прокалываем тесто в нескольких местах вилкой. Немного остужаем тарт в форме на решетке.
