Шкурки от сала рецепты
Закуска из свиных шкурок
Ингредиенты: свиная шкура — г. Свиная грудинка в духовке. Свиной карбонад в специях.
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту. Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество источников, использованных в этой статье: 8. Вы найдете их список внизу страницы.
- Рулет из свиных шкурок
- Сахар по вкусу — 1 ч. Перец душистый горошек — 3 шт Перец сычуаньский горошек — 5 шт.
- Шкурки, которые непременно остаются после обрезки сала для засолки, борща или жарки, чаще всего безжалостно отправляются в мусорный бак.
- Разумеется, прямо вместе с салом шкурку есть нельзя, это очень тяжелый продукт для переваривания.
- Приготовление
- Всем привет!
- По продукту: Субпродукты. Кухня: Корейская кухня.
- Блог Кулинарная книга База продуктов.
Со свиных шкурок срезать сало, хорошо промыть в тёплой воде, нарезать на средние прямоугольники. Довести до кипения, убрать образовавшуюся пену, убавить огонь до минимального чтоб чуть-чуть кипело , накрыть крышкой и варить два с половиной часа. Затем шумовкой извлечь шкурки в глубокую чашу, добавить мелко порубленный чеснок и специи. Переложить в форму, накрыть пищевой плёнкой, сверху прижать дощечкой, или тарелкой подходящего размера на которую положить груз.
