Салаты из копченой скумбрии рецепты с фото - Технология су-вид: полный путеводитель
Испытано на себе
Сагудай сугудай — великолепная, нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Готовится очень просто и быстро. Сагудай везде готовят по-разному.
Продавец покажет товар. Камеру включать не требуется. Московская область, Реутов, ул.
- Самые вкусные рецепты для лосося
- Профиль Написать сообщение. В шапке размещены рецепты, имеющие рецепт, фото, название и не являющиеся, к примеру, рецептом яичницы.
- Зубатка — рыба коварная. Она вкусна и полезна, но приготовить ее привычным способом удается не всегда и не всем: порой на сковородке остается лишь невразумительное нечто, еще две минуты назад бывшее рыбой, поэтому многие хозяйки идут на разные ухищрения, чтобы сохранить форму зубатки — бросают ее в кипяток, жарят в муке на раскаленном масле и так далее.
- Приготовление по технологии сувид предполагает готовку пищи в вакуумной упаковке из пищевых полимеров на низких температурах с использованием специализированного оборудования.
- МИФ №2 — ЕДА, ОБРАБОТАННАЯ ПРИ СТОЛЬ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ, ОПАСНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
- Поклонником, а затем и в каком-то смысле евангелистом технологии сувид я стал в году. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
- Рекомендуем включить JavaScript. Рекомендуем включить Cookie.
- Рыба — продукт, обладающий особой пищевой ценностью и ценой, причем первое часто объясняет второе.
- Закарпатская область
- В этот топ вошли солидные, можно сказать, благородные обитатели рек, морей и океанов. Каждый из них достоин того, чтобы занимать центральное место на столе, а не ютиться в разделе «Закуски».
- Несмотря на то, что приготовление продуктов методом су-вид sous-vide известно довольно давно, настоящий бум «вакуумной» кулинарии в нашей стране начался совсем недавно, что не могло не вызывать ответной реакции со стороны производителей: на сегодняшний день на рынке представлено немало и самих су-видов, и сопутствующих товаров например, бытовых вакууматоров. На наш взгляд, основное достоинство су-вида заключается в том, что этот метод идеально подходит для непрофессиональных кулинаров.
- Шеф-повар Илья Кожевников рассказал постоянному автору гастро-рубрики EastRussia об опыте работы на Восточном экономическом форуме.
Сообщение Левитан » Пт ноя 16, Сообщение бабуся Ли » Пн ноя 19, Сообщение Капля терпения » Пн ноя 19, Сообщение Левитан » Пн ноя 19,
