Рецепты салата из сладкого перца

Даже в самый что ни на есть летний период никто не отменял дождливых прохладных дней и теплых салатов на ужин. Главное — обжаривать свежие овощи на максимальном огне и очень-очень быстро, чтобы успела образоваться тонюсенькая вкусная корочка, а все витамины и хруст остались на месте. Перекладывайте сладкий перец из сковороды в салатник, используя силиконовую лопаточку — чтобы забрать все вкусное масло, получившееся в результате обжаривания. Вымойте лимон щеткой, чтобы избавиться от воскового налета, обсушите.

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Перец занимает особое место в средиземноморской и балканской кухне. Плоды перца в зависимости от сорта имеют разнообразную форму, цвет и размеры. Когда покупаете перцы, следите, чтобы зеленая ножка была свежая и светлая, а кожица гладкая. Из всех овощей после зелени петрушки перец является самым богатым источником витамина С. По этому показателю полезности он превосходит лимон и даже черную смородину! Причем больше всего аскорбиновой кислоты содержится около плодоножки, то есть в той части плода, которую мы срезаем во время чистки.

Проверенные рецепты салатов из болгарского перца с пошаговыми фото. Указано время приготовления и калорийность. Болгарский перец с луком, фетаксой, морковью, кабачками, огурцами, баклажанами. Салаты с болгарским перцем: рецепты Проверенные рецепты салатов из болгарского перца с пошаговыми фото.

Похожие статьи

• Какой салат приготовить на новый 2024 год рецепты
• Простые салаты из говядины с фото - Простые салаты 553 рецепта с фото. Готовим простые салаты
• Рецепт салат с брынзой
• Китайский кисло-сладкий соус рыбы - Соусы и заправки