Рецепт лазаньи с соусом болоньез фаршем и
Классическая лазанья с мясным фаршем и соусом «Болоньезе»
Какое блюдо лучше всего описывает гастрономическую культуру Италии? Фетучини, спагетти, каннеллони — одним словом, паста. А если традиционное тесто тонко раскатать, порезать на прямоугольники и выложить их пластами с сыром, мясной или овощной начинкой и соусом, получим одно из самых древних блюд Италии — лазанью. Стандартный рецепт не стоит и искать, ведь каждый регион Италии славится особым способом приготовления любимого блюда. Сегодня насчитывают сотни вариаций лазаньи: лигурийская с песто, баклажановая сицилийская, грибная из горных районов, мясная из Марке, лазанья с морепродуктами из прибрежных регионов… Ее рецепт передают из поколения в поколение и хранят семейные секреты приготовления.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
- Описание приготовления:
- Положите в сотейник сливочное масло, влейте растительное и расплавьте массу на среднем огне. По одной ложке добавляйте муку и размешивайте венчиком, чтобы не было комков.
- Лазанья получилась человек на 6: Видимо, я была очень голодна, когда начала ее готовить. Если вам нужна порция поменьше, то берите просто меньше фарша и листов лазаньи.
- Рецепт лазаньи легкий и простой, запоминается после первого раза приготовления. Популярное итальянское блюдо состоит из пасты с фаршем и томатами и сливочного соуса бешамель.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Классическая лазанья с мясом — это одно из самых популярных и любимых блюд в Италии. Тем, кто хочет попробовать приготовить его дома, стоит придерживаться классического рецепта.
- Сделать соус болоньезе. Для этого фарш обжарить на сковороде с растительным маслом, минут.
- Автор Кристина Нестеренко. Ингредиенты Фарша 1 кг.
- Ингредиенты для «Лазанья болоньезе»:
- Основные блюда.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Новый очаг.
Лазанья — это не так сложно как кажется на первый взгляд! Данный рецепт научит вас готовить вкуснейшую лазанью. Освоив его, вы сможете добавлять ингредиенты на свой вкус, тем самым разнообразите ваше меню. Подготовка начинки: нарезать мелко лук, обжарить. К луку добавить фарш, посолить, поперчить. Обжаривать до тех пор, пока не уйдет основная влага.
