Рецепт блинов на кефире тонкие с дырочками на дрожжах
10 лучших рецептов блинов на кефире
Для любителей домашних блинов я предлагаю сделать их на кефире с использованием сухих дрожжей. Аппетитные дрожжевые блинчики на кефире получаются нежными по структуре, невероятно вкусными. Процесс замеса блинного теста занимает больше времени, но результат обязательно вас порадует.
Взбейте яйца, соль, соду и сахар. Добавьте масло, по половине просеянной муки и кефира и тщательно перемешайте. Внесите оставшуюся муку и кефир и ещё раз перемешайте до однородности.
Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего — с шоколадным мороженым! Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня я испекла блинчики, начинила их творогом с изюмом. Уложила фаршированные блинчики в форму по спирали, залила сметанной смесью и запекла. Получилось вкусное.
