Овощной суп рецепт для ребенка и рецептами
Рецепты для детей от года: Первый суп для ребенка
Суп-пюре — это густое кремообразное первое блюдо, которое может стать как способом разнообразить меню ребенка, так и полноценной заменой супов или борща от которых маленький гурман может наотрез отказываться. Вариантов приготовления этого блюда много, но в большинстве присутствуют какие-либо перетертые овощи, мелконарезанная зелень, небольшое количество сливочного мала и сливки. В качестве дополнительного вкусового акцента может быть использована сметана. Огромным плюсом супов-пюре является то, что они отлично усваиваются и их проще есть даже очень маленьким детям.
Как вы поняли, тут работает принцип «от простого к сложному». Мы варим для первого знакомства ребенку первое из одного-двух компонентов, обязательно превращаем это в однородную массу и дает попробовать. Ожидать пустой тарелки и жадного требования новой порции не стоит, но пара ложек — весомое достижение! Считайте, что ваши хлопоты на кухне не пропали зря! С 9 месяцев можно включить в ассортимент лук, зелень, картофель, горошек, стручковую фасоль.
Этот легкий овощной суп прекрасно подходит как детям, так и взрослым, уставшим от тяжелой пищи. Диетический овощной суп на курином бульоне как в детском саду оказался особенно хорош после всех новогодних праздников. Кстати, если ребенок не особо привычен к кусочкам, то суп можно пюрировать с помощью погружного или обычного блендера. В рецептуре детского сада предлагают использовать не только свежие, но и замороженные овощи, например, картофель и морковь.
