Картофельные котлеты с фаршем рецепт с подливкой на сковороде рецепт

Рецепты » Основные блюда. Котлеты из картофеля и фарша на сковороде. Основные блюда.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Простые пошаговые фото и видео рецепты. Картофельные котлеты с фаршем. Предлагаю Вам интересный рецепт приготовления котлет из картофеля с фаршем обжаренных и доведенных до готовности на пару. Рецепты в гостях у Вани. Как вкусно и правильно приготовить Котлеты.

Румяные картофельные котлеты из пюре — вкусный гарнир, который вы можете подать с любым мясным или рыбным блюдом. Особенно вкусны они с малосольной селедкой или хамсой, килькой пряного посола. Приготовить котлеты можно как из свежего, так и из оставшегося вчерашнего картофельного пюре. Чтобы они не разваливались при жарке, пюре варите с минимумом жидкости и обязательно добавляйте куриное яйцо, иначе не сможете перевернуть их. Немного сгустить пюре поможет пшеничная мука высшего сорта, а придать заготовкам румяную корочку — панировочные сухари. По желанию родных в картофельное тесто можно добавить обжаренный репчатый лук, шкварки, кусочки отварного мяса и т.

Отварите очищенный картофель до мягкости. Добавьте молоко и сливочное масло и пюрируйте толкушкой. К остывшему пюре положите яйцо, рубленый укроп, соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешайте. Всыпьте 2 столовые ложки муки и размешайте ещё раз. Сформируйте из пюре котлеты и обваляйте их в сухарях или муке. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите заготовки.

Похожие статьи

• Рецепты голубцов с фаршем и рисом пошагово в
• Люля кебаб из куриного фарша в духовке - Сочные котлеты из куриного фарша - пошаговый рецепт с фото
• Зразы с фаршем и яйцом рецепт
• Рецепт подливки мясной